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节省食物以对抗饥饿

2017-10-11 00:08:34 

经济指标

今天,数百万美国人粮食不安全

根据2015年的最新数据,近13%的美国家庭正在努力定期为家人提供食物

虽然太多美国人继续挨饿,但食物浪费在令人无法接受的高水平

无论是在我们的家中过期还是不在附近的杂货店出售,美国种植或生产的食品中有40%被丢弃

无论是在商业场所还是在我们的家中,美国人习惯于丢弃食物,因为他们购买的食物太多,储存不当,或者没有发现它具有美学吸引力

在战胜饥饿方面,打击粮食浪费至关重要

通过将多余的食物重定向到食品室,汤厨房和庇护所,我们可以为数百万饥饿的人提供营养食品

还需要考虑环境因素

在一份报告中,联合国粮食及农业组织(粮农组织)估计,生产和未生产食品的碳足迹为33亿吨二氧化碳当量

为了战胜饥饿和消除食物浪费,企业和消费者必须走到一起

通过食品救援 - 从供应链中回收和保存易腐食品 - 我们可以对抗食物浪费并确保数百万美国人获得优质膳食

普通消费者如何能够发挥作用消费者可以在消除食物浪费方面发挥重要作用

这是你能做的

少买食物

许多美国人倾向于购买超过他们需要的东西

在购物之前,请列出清单并提前计划您的膳食,以帮助您购买实际需要的食物量

了解你的标签

诸如“最佳”,“以前使用”,“逐个销售”和“过期”等标签可能令人困惑

事实上,没有联邦成熟度标准;相反,这些标签是制造商最好的猜测,因为食物可能是最新鲜的 - 吃食物时不安全

事实上,91%的美国人表示在决定是否进食时会注意日期标签,这会导致大量的食物浪费

Foodkeeper应用程序将指导您需要多长时间

目前,国会正在通过立法,使到期日标签更加一致和直接

捐赠给当地的食品储藏室和汤厨房

您可以直接向有需要的邻居提供服务的组织提供额外的食物

用你的声音

利用社交媒体提高认识,并教育他人了解食物浪费

发布,发布和评论,鼓励您最喜欢的餐馆或杂货店向City Harvest等当地救援组织捐赠额外的食物

公司如何拥抱食品和救助食品行业长期以来一直是饥饿美国人的食物支持者

以下是公司如何接受食品救援:与当地粮食援助组织合作

食品救援组织使供应商可以轻松捐赠食物

像City Harvest这样的组织可以免费从农场,杂货店,面包店,餐馆和制造商那里收集和提供多余的食物

知道你受到保护

一些餐馆不愿意放弃他们的食物残羹剩饭,但比尔艾默生的好撒玛利亚食品捐赠法案保护餐馆免受民事和刑事责任,如果收件人生病

只有在重大过失或故意不当行为的情况下,捐赠者才会承担责任

省税

企业对捐赠食品有税收优惠

去年,国会通过了PATH法案,作为2016年综合拨款法案的一部分,该法案允许公司和农民增加对食品捐赠的税收减免

我们知道数百万美国人对食物不安全

而且,我们知道整个美国都在浪费食物

让我们共同努力,以节省营养食品,帮助我们的国家战胜饥饿